Jérémy ESTOUEIGT vous parle de son domaine …
CÉPAGES : Gros manseng, Petit menseng, Courbu et Camaralet
CULTURE : Culture biologique
C’EST REMARQUABLE : Agriculture biologique, Diversité des cépages, Dégustation au milieu des barriques
LE DOMAINE
Sur les côteaux de Lucq de Béarn, face aux Pyrénées, s’étend le Domaine Larroudé. La famille Estoueigt, qui habite la ferme béarnaise depuis plusieurs générations, a toujours produit du vin. Dès les années quatre-vingt, Julien reprend l’exploitation. Il restructure entièrement le vignoble. Aujourd’hui, les terrains les mieux exposés sont tous plantés avec les cépages autochtones de l’appellation Jurançon.
Exigeants, Julien et sa femme, Christiane, n’ont cessé de peaufiner au fil des ans leur travail sur les petits mansengs et l’élevage en fûts de chêne. D’autant plus qu’ils s’attachent à vinifier leur vin parcelle par parcelle. Une façon de laisser le terroir exprimer ses spécificités. Dans cette même optique, et depuis l’installation du fils, Jérémy, le domaine travaille en agriculture biologique. Ainsi, la terre respire et dévoile au mieux tout son potentiel…
CONTACT DOMAINE LARROUDÉ