Depuis plus de 5 générations de vignerons, la famille Labat travaille la vigne du Château de Rousse et élabore de grands vins de Jurançon, avec passion et méthode.

Les vins du Château de Rousse expriment leur terroir. Les secs et les moelleux sont élaborés avec les cépages rois de l’appellation – Gros Maseng, Petit Maseng, Courbu -, plantés sur les coteaux les mieux exposés et objets d’un soin tout particulier.

A l’écoute de la nature, le Château de Rousse en tire toute la générosité et la grandeur. Ici, la nature s’exprime jusqu’aux premiers froids de l’hiver. C’est là que les dernières grappes sont cueillies, gaufrées par le soleil et le froid, pour les moelleux du Château de Rousse.